Issue des plus vieilles vignes du domaine, à 350 mètres d'altitude sur le coteau de Vinsobres, cette cuvée Confidence est une belle entrée en matière au grand vin In Fine. Rendement limité à 24 hl/ha, malo en barrique, élevage soigné : on est clairement sur une cuvée haut de gamme, conseillée par Philippe Cambie et saluée par Robert Parker (94/100). Un rapport prix-plaisir difficile à battre.

Microcuvée parcellaire, réalisée uniquement les grandes années sur des vieilles grenaches et syrahs située à 450m d'altitude, ce vin est salué par Robert Parker (95/100) et conseillé par Philippe Cambie (considéré comme le "pape de Chateauneuf). 
Située au point culminant du terroir frais de Vinsobres (30km de Châteauneuf) sur un sol argilo-calcaire, In Fine tient la comparaison avec les plus grands Châteauneuf-du-pape, avec sans doute un meilleur rapport prix-plaisir. 

Une pépite rare du domaine Petit-Roy, un de nos plus grand coups de coeur. Formé auprès d'Anne Claude Leflaive et des plus grands vinificateurs bourguignons, Seiichi Saito signe ici une magnifique illustration de son savoir-faire : très faible rendement, sans soufre ajouté, élevage en vieux fûts de 228 litres,... 

En rupture de stock presque partout, nous avons quand même réussi à obtenir quelques exemplaires en allocation pour vous les proposer. 

"Le Reflet de la Côte des Bar" : un champagne de caractère d'une extrême finesse avec une sensation de plénitude et de profondeur, rappelant le terroir de la Côte des Bar. 

« Moscou » est le nom du chemin qui pars du village avec les vignes jusqu’à la cave, d’où le « chemin de Moscou ». L’histoire raconte qu’au sommet se trouvait un arbre qui surplombait l’horizon. Celui-ci servait aux aviateurs de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, le Domaine Gayda souhaite lui rendre hommage avec cette cuvée qui est la sélection des meilleures barriques du millésime.

« LUX » signifiant "Lumière" en latin est un vin rouge d'exception issu des plus belles parcelles du terroir Caritatis, choisies juste avant les vendanges pour leurs typicités aromatiques particulièrement prononcées, aptes à dévoiler le magnifique potentiel du Ventoux.

Passerelle 577 est la cuvée la plus prestigieuse du domaine Mee Godard, qui l'a vinifié en souhaitant partager son histoire : "Passerelle" pour le lien entre ses deux cultures, et "577" pour son nombre porte bonheur. Une cuvée parcellaire, unique et rare, produite en seulement 1300 exemplaires.

Une pépite rare du domaine Petit-Roy, un de nos plus grand coups de coeur. Formé auprès d'Anne Claude Leflaive et des plus grands vinificateurs bourguignons, Seiichi Saito signe ici une magnifique illustration de son savoir-faire : très faible rendement, sans soufre ajouté, élevage en vieux fûts de 228 litres,... 

En rupture de stock presque partout, nous avons quand même réussi à obtenir quelques exemplaires en allocation pour vous les proposer. 

Le Triple Zéro, un pétillant naturel, sans chaptalisation, sans liqueur de tirage, et sans liqueur d’expédition, est issu de raisins mûrs dont la richesse en sucre permet une seconde fermentation parfaite. Pionnier des "pet-nat", cette cuvée est une création du regretté Jacky Blot, que nous avons pu nous procurer quelques exemplaires réalisées par lui-même de son vivant. 

Avec un nez éblouissant et complexe, le Triple Zéro séduit par son élégance et ses bulles fines. Rare et très convoité, chaque bouteille est précieuse. Un pétillant naturel d'exception, idéal pour célébrer tous les moments spéciaux.