Domaine Constant-Duquesnoy

Gérard Constant et Denise Duquesnoy

Le Domaine Constant-Duquesnoy est une belle histoire de reconversion accomplie. Gérard Constant, natif de Bastogne, a passé plus de vingt ans dans la finance internationale (PricewaterhouseCoopers, Walibi Group, Lhoist) avant de tenir une promesse faite à ses condisciples de l'Université de Namur : avoir son propre domaine viticole avant ses cinquante ans.

C'est avec son épouse Denise Duquesnoy qu'il pose les valises à Vinsobres en 2004, après une année de recherche minutieuse du terroir idéal et une formation en œnologie à l'Université du vin de Suze-la-Rousse. Leur choix se porte sur le Domaine Les Aussellons : 12 hectares de coteaux en terrasses, entre 250 et 450 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires et des terrasses alluviales caillouteuses. Un terroir que Robert Parker considère, à raison, comme l'un des trois meilleurs de l'appellation.

Conseillé par l'œnologue Philippe Cambie (surnommé le pape de Châteauneuf) Gérard affine son style d'année en année : des vins gourmands, intenses, équilibrés, capables aussi bien d'accompagner un repas du quotidien que de se glisser sur les tables de restaurants étoilés.

Aujourd'hui, le domaine couvre 20 hectares répartis sur quatre appellations, avec une dominante rouge (grenache, syrah, mourvèdre, carignan) et quelques blancs travaillés avec la même rigueur. La philosophie reste la même : respecter la biodiversité du terroir, limiter les rendements, laisser la nature s'exprimer au chai.

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Distinctions
- Cuvée In Fine notée 95/100 par Robert Parker (Wine Advocate), une des notes les plus élevées jamais attribuées à un Vinsobres
- Conseils de Philippe Cambie, œnologue de référence du Rhône Sud, surnommé "le pape de Châteauneuf-du-Pape"

Gérard Constant et Denise Duquesnoy, vignerons à Vinsobres

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L'histoire

Jacky Blot, le fondateur du Domaine de la Taille aux Loups, se tient seul parmi les vignes du domaine. Il arbore un sourire chaleureux et confiant, reflétant sa passion et son dévouement pour la viticulture. En arrière-plan, les rangées de vignes bien entretenues s'étendent sur les coteaux calcaires de Montlouis-sur-Loire, illustrant l'engagement de Jacky envers l'excellence et l'innovation dans la production de vins.

L'histoire

Gérard Constant, financier belge passé par PricewaterhouseCoopers, avait promis à l'université qu'il serait vigneron avant ses 50 ans. En 2004, avec son épouse Denise Duquesnoy, il rachète le Domaine Les Aussellons à Vinsobres, après une formation en œnologie à Suze-la-Rousse.

Dès 2007, Robert Parker remarque la cuvée In Fine et propulse le domaine parmi les grandes références du Rhône.

Le terroir

Le domaine couvre aujourd'hui 20 hectares répartis sur quatre appellations, dont 12 hectares de coteaux à Vinsobres, exposés plein sud-est, entre 250 et 450 mètres d'altitude. Les sols combinent deux profils géologiques complémentaires : des marnes rouges du Miocène et des terrasses alluviales anciennes, très caillouteuses, à calcaire actif élevé.

Cette altitude inhabituelle pour le Rhône Sud, combinée à la présence du mistral plus de 120 jours par an, génère une fraîcheur exceptionnelle qui limite les maladies. L'encépagement est majoritairement rouge (grenache, syrah, mourvèdre, carignan) complété par des blancs (grenache blanc, viognier, marsanne, roussanne, clairette). Moyenne d'âge des vignes : 35 ans, avec certaines parcelles dépassant les 60 ans.

Vignoble du Domaine de la Taille aux Loups. Les rangées de vignes parfaitement alignées s'étendent sur les coteaux calcaires de Montlouis-sur-Loire, baignés de lumière et inclinés vers le Sud.

La vinification

Jacky Blot se tient dans son chai à barriques au Domaine de la Taille aux Loups. Entouré de rangées de barriques en bois, il examine attentivement une de ses créations, symbolisant son engagement dans l'élevage long et soigné des vins.

La vinification

Au chai, ils ont une pratique non-interventionniste : laisser s'exprimer ce que le terroir a donné. Les macérations thermo-régulées durent de 12 à 35 jours selon les cuvées. Les fermentations malolactiques se déclenchent spontanément (à partir de levures naturellement présentes sur les raisins).

L'élevage s'effectue en cuves inox, amphores ou barriques bourguignonnes selon les cuvées, sans collage, et filtration légère. Chaque bouteille séjourne ensuite au minimum 6 mois en chambre froide à 14°C avant de quitter le domaine.

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