Domaine familial fondé dans les années 1940 et aujourd'hui conduit par Julien et Clément Raimbault, le Pré Semelé s'étend sur 22 hectares et 45 parcelles autour de Sancerre. Travail 100 % biologique, vinifications sans intrant, élevages longs sur lies : une approche rigoureuse et sans compromis, qui a hissé le domaine parmi les références de l'appellation.

Nous avons été séduits par leur précision et leur honnêteté dans le verre, des vins qui ne cherchent pas à impressionner mais qui restent en tête. La cuvée Les Chasseignes est déjà reconnue parmi les meilleurs sauvignons au monde. Le Cotelin, lui, illustre parfaitement ce que ce terroir sancerrois peut donner quand on le laisse s'exprimer.