Voilà un blanc corse qui change la donne : loin des vermentinus trop lourds ou alcooleux. Cette cuvée s'exprime par une minéralité différente de celle qu'on connaît à Chablis, qui apporte une dimension saline et aérienne. Suave en bouche, c'est un joli vin de gastronomie qui sublimera autant des huîtres qu'un poulpe grillé. Une valeur sûre de l'Île de Beauté à découvrir absolument !

S'accorde particulièrement bien avec du poisson blanc ou du poulpe grillé, des oursins et des huîtres