Name: Morgon Corcelette 2021
Brand: La Cave
Price: 26.3 EUR
Availability: InStock

Description

Notre avis
Dégustation
Accords mets & vins

Une cuvée pleine de gourmandise qui vous donne l'impression de croquer un panier pleines de fraises des bois fraîchement cueillies. Un potentiel de garde de plusieurs années qui permettrait de faire ressortir des notes tertiaires comme celles d'airelles séchées.

Robe

Une robe grenat intense

NEZ

Un nez très aromatique sur des fruits rouges comme la fraise des bois, la framboise fraîche et la cerise rouge.

Palais

En bouche, ce vin est souple et gourmand, riche tout en ayant beaucoup de fraîcheur. Un bois fin

Parfait avec une planche de fromages ou des terrines, mais aussi avec un poulet rôtie ou des plats en sauce à base de porc, veau ou bœuf (paupiettes de veau, filet mignon, fondue bourguignonne).

En détails

Appellation

AOP Morgon

Type de culture

Vin biologique

Cépage(s)

Gamay (100%)

Terroir

Issu de vieilles vignes de 70 ans plantées sur un terroir de sable et de granite rose dans le cru Corcelette.

Viticulture

Culture biologique. Vendanges manuelles.

Procédé de vinification

Vendanges entières. Macération préfermentaire. Fermentation en cuve béton.

Elevage

11 à 12 mois sur une combinaison de barriques neuves, foudres et demi-muids.

Potentiel de garde

1 à 5 ans

le producteur

Domaine Mee Godard

Mee Godard est une sincère passionnée de la vigne et du vin, qui aspire à créer des cuvées uniques, reflets de sa personnalité. L'histoire d'une vie, du travail soignée et une reconnaissance amplement méritée. Découvrez sans attendre son parcours.